2007年9月8日
田舎からジャガイモをたくさんもらったと聞いたので、久しぶりにポテトコロッケを作ってみました。このコロッケ、もう何回も作っていますが、スーパーで売っているポテトコロッケより断然おいしいのです。味がとても素朴で「ポテトー！」って感じです（笑） 具材は、ジャガイモとタマネギと合びき肉のみ。あとは、塩こしょうで味付けをしておしまい。お好みでパセリを入れてもおいしいです。実にシンプル。いつも作りすぎて「あー、またやっちゃった……」となるところを、今回は、あまった具材でスペイン風オムレツを作りました。なかなか美味しゅうございました。ジャガイモなので十分、主食になります。
2007年8月5日
今日は、クライアントさんから招待券をいただいたので、八王子ホテルニューグランドのサマーバイキングへ行ってきました。毎年テーマがあるようで、今年は『昭和レトロ』だそうです。スクリーンが4箇所ほど設置されていて、当時の映像と昭和のヒット曲（美空ひばりなど）が流れていました（写真右：撮影許可あり）。料理は、日本料理、中国料理、フランス料理の3種類で、飲み物は全てフリードリンク。個人的には天ぷら、お寿司、アイスクリーム（8種類ぐらいあったかな!?）あたりが美味しかったです。
写真左は、ホテルの外観。こちらのチャペル「グランドビクトリア八王子」は、英国から移築されたもので130年以上の歴史を刻む石造りとして有名らしく、多数のテレビドラマにも登場しているそうです。
2007年6月21日
最近CMを見て以来、密かに気になっていたグリコの「カロリーコントロールアイス」。このぐらいのサイズだと200kcalは超えそうな勢いですが、このアイス、なんと80kcal！しかも、新商品だと思っていたら、すでに2003年に発売されていて今回はリニューアルデビューのようです。実際に食べてみると、普通のアイスとなんら変わらないように思います。しかも、原料に豆腐を使っていたのにはビックリ。食物繊維も豊富なので、アイスクリームなのにヘルシー。すごいぞ！グリコ。
写真以外にも、ラムレーズン、チョコレート、ストロベリー、バニラモナカ、抹茶モナカと種類も豊富。これからの季節、出番が増えそうです。
2007年5月23日
陽気が暑くなってくると、ピリッと辛口の料理が食べたくなります。といっても、辛すぎる料理は苦手なので、そのあたりは調整しながら。このチリコンカン、ごはんやパンとも相性抜群で、いつも写真のように最初はごはんにかけて食べているんですが、残ったらホットサンドにして食べたりしています。
その後ろに写っているのが「毒出し脂肪燃焼スープ」というもの。もともと、体質改善のために考え出されたスープのようですが、代謝アップ＋免疫力が強化されるそうです。ダイエットにもおすすめ。味はとてもあっさりしているので、飽きてきたらカレー粉を入れてカレースープにしたり、お味噌を入れてお味噌汁仕立てにしてみたり。生のトマトやセロリは苦手なんですが、スープにすると食べられるので普段から食べるようにしています。
2007年4月23日
普段、好んでヨーグルトは食べませんが、なぜかこのヨーグルトはハマってしまいました。ヨーグルト独特のすっぱさもなく、「具だくさん」というだけあって、りんごやパイン、ナタデココなどが入っています。りんごを角切りにして上にかけてもオイシイ！乳製品、あんまり好きじゃないけど、このヨーグルトなら続けて食べられそうかな!?