しょうが焼き
2008年3月14日
最近、少しずつ料理のレパートリーが増えてきた中で好評なのが、この「しょうが焼き」。とてもシンプルなんですが、素朴な味で美味しい。ショウガ好きの人は、わりと多めに入れても美味しいと思います。
作り方は、すりおろしたショウガ（大1カケ）の半分を豚肉ロースにしぼって下味をつけておきます。フライパンに油を熱し、このお肉の両面を焼いて、調味料の酒（大さじ2）、しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ1）を入れ、残りのすりおろしたショウガを入れて、少し煮詰めたら終了です！
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野菜畑
2008年3月12日
今日は、友人と表参道にある「野菜畑」へランチに行ってきました。店内は、プロヴァンス風のインテリアでかわいらしいお店です。そんな店内には、二人のおじさまが接客をしていたので入った瞬間、意外すぎてちょっとビックリしましたが、雰囲気もよく日当たりも最高で眠くなりそうでした（笑）
こちらのお店はスローフードが専門で、野菜がたくさん食べられます。野菜好きの人にはオススメかも。今回は、食べてみたかった“ヘルシー野菜ランチ（ヒヨコ豆入りもっちり玄米）”を注文してみました。スープも付いています（写真）。この他にも、カレーやパスタ、オムライスなどもあるので、また食べに行ってみたいと思います。また、ランチタイムも特にないので、ゆっくりできました。
【野菜畑】
東京都渋谷区神宮前5-50-5 青山NSビル2F
TEL 03-3499-2565
アクセス 表参道駅B2出口 徒歩3分
鶏肉とじゃがいものトマト煮込みライスver
2008年2月25日
以前、ブログにエントリーした「鶏肉とじゃがいものトマト煮込み」を作って、ごはんにかけて食べてみました。何でかというと、昨日、食べに行ったお店でこんな感じのメニューがあって美味しそうだったから（笑） さて、お味の方は……。なかなかイケるかも！でも、もう少し味付けを濃くした方が美味しかったかなぁ。もしくは、赤唐辛子を入れてスパイシーな味付けにしても美味しいかもしれません。次回、チャレンジしてみよう。
タイ料理とアフタヌーンティー
2007年11月25日
今日は、ランチで神宮前にある「カフィアライム」というタイ料理店へ。しかも、前もってオープン時間を調べていったのに（平日・休日関係なく11時30分オープン）、12時からのオープン…。情報が古かったのかな？時間がないときにに限ってスムーズにいかないのは何故でしょうか（苦笑） 目的のCセットも食べれず、単品でフォー（汁ビーフン）ともち米をオーダー。フォー、辛かった～！でも、スープはあっさりいていて美味しかったです。一緒に行った友人も辛いのが苦手な人なのですが、わりと平気に食べていました。なんで（笑）
その後、旧友に会いにパークハイアットの「THE PEAK LOUNGE（ピーク ラウンジ）」へ。ここのラウンジ、友人のオススメで行ってきたのですが落ち着く～。眺めも最高（41階）！念のため、14時に予約を入れておいたのでスムーズに「アフタヌーンティー」を楽しむことができました。ちなみに、私は「スイート ハイティー プレート」を注文（写真右）。
夕方までおしゃべりをしていたので夜景も見ることができてラッキー！久しぶりの夜景だったけど、やっぱりキレイだな～と感慨にひたってしまいました、へへへ。
鶏肉とじゃがいものトマト煮込み
2007年11月3日
寒くなってくると、体が温まる煮込み料理が食べたいな～と思い「鶏肉とじゃがいものトマト煮込み」を作ってみました。材料は、じゃがいも、鶏もも肉、タマネギ、ホールトマト缶、ローリエ、コンソメ、パセリなど。煮込み料理なのでトータル50分ほどかかりますが、とても簡単な料理です。私は、「味の素KK」のレシピ大百科が大好きで、よく利用させてもらっています。最近では、動画レシピのコンテンツまでできて、とっても便利。どんどん進化していきますねぇ。