豚肉とねぎの塩炒めの写真アップ
2011年4月17日
今日の夕ごはんに“豚肉とねぎの塩炒め”を作ったので写真をアップしましたが、以前のエントリー見たら、唐がらしで作るって言っていたのに、また柚子こしょうで作ってしまった……。次回こそは唐辛子で（苦笑）
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豚肉とねぎの塩炒め
2011年4月3日
何度か作って、ようやく美味しく仕上がったので、写真を載せようと思ったら肝心の写真を撮り忘れました（苦笑） 次回、作ったときに載せることにします。参考までに、レシピに「お好みで、仕上げに一味唐がらしや七味唐がらし、ゆずこしょうを少量加えてもよいでしょう。」と紹介されていたので、「お！柚子こしょう、いいかも」と思って加えてみたところ、とても美味しくできました。ちなみに、粉末タイプ（ふりかけるタイプ）の柚子こしょうがあると便利なんですが、近所のスーパーには練りタイプしか売っていなかったので、私はお酒を加えるときに、お酒に適量を溶いて炒めました。次回は、唐辛子で作ってみたいと思います。
以下は、いつも参考にしている『レシピ大百科（味の素KK）』です。
写真も載っているので、よかったらどうぞ。
野菜たっぷりの豚しゃぶしゃぶ
2011年3月8日
以前、ご紹介したT-falのスチームクッカーを購入してから、食卓に登場する機会が増えた“野菜たっぷりの豚しゃぶしゃぶ（勝手にネーミング）”ですが、今日は、おろしポン酢にもみじおろしを加えて食べてみました。ん～、おいしい！蒸しているときは、「こんなにたくさんの野菜を食べられるかな !?」といつも思いますが、温野菜ってホントにたくさん入るから不思議。お腹はいっぱいになっても、胃はもたれないので、これまたオススメです。ちなみに、豚肉だけはアクが気になるので、お湯を沸かして湯通ししたものを野菜にのせて巻いて食べてます。
お肉の中は、こんな感じ。具材は白菜、水菜、小松菜、小ねぎ、しめじ、もやしです。
キッシュ
2011年3月3日
キッシュを作ってみたくなって（食べたくなったと書いた方が正解かも）、いざトライしてみたら、これが結構むずかしい。2回作ってみましたが、見事に失敗です（苦笑） 写真上は1回目に作ったもので、見た目はいい感じですが、中まで焼けていなくてトロトロ状態でした。写真下は、表面が焦げてしまって見た目はよくないですが、中はいい感じに焼けていました。でも、全体的に今ひとつ……。今回は、パイシートがない状態で作ってみましたが、次回はパイシートを使ってみようと思います。材料もレシピによってマチマチなので、いろいろ変えて模索中です。おいしいキッシュが作れるようにがんばるぞ～。
お昼ごはんと夕ごはん
2010年12月14日
ときどき食べたくなるジャンクフードですが、久々にドミノピザのトゥーマッチミート・サブ（写真）が食べたくなったので注文してみました。んー、うまい！今回で2回目ですが、やっぱり美味しいです。一緒に注文したソルト＆ペッパー・チキンサラダもはじめて食べましたが、こちらもなかなかイケてました。最近のピザ屋さんは、ピザ以外のサイドメニューがとっても豊富なので驚きです。
そして、本日の夕ごはんに作った、ひじきの煮物と大根とベーコンのコンソメ炒め。ひじきの煮物は、以前はよく作っていてレシピを見なくても作れたんですが、今はすっかり（苦笑） 煮物は手間ですが、やっぱり手作りは美味しいな～と思います。ちなみに、今回はじめて作った大根とベーコンのコンソメ炒めは、大根、ベーコン、水菜だけの材料で作れてしまいます。調味料に粗びき黒こしょうを使っているので、材料は質素ですが味が引き締まって美味しかったです。調理がとても簡単なので、また作ってみようと思います。これは、いつも参考にしているレシピ大百科（味の素KK）に載っています。